Passito Puglia Rosso 2024
Italië, Apulië0,75l (€ 11,93/l)
- 25%
96
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 182752 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo, Negroamaro |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 10,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Ink'd |
| Adres | Bottelaar: Botter Spa, Via L. Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Proefnotitie
De 'Passito Puglia Rosso' is diepdonkerrood van kleur met zwarte reflecties en onthult intense aroma’s van kersen, bramen en pruimen, begeleid door toetsen van kruiden, noten, cacao en vanille. In de mond is hij krachtig en pakkend, met fijn zoetig donker fruit, hints van tabak, specerijen en geroosterde noten, een vleugje vanille en chocolade, soepele tannines, een harmonieus zuurtje en een delicate romigheid in de volle, ronde afdronk.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Het opvallende etiket maakt nieuwsgierig en de inhoud van de fles overtreft alle verwachtingen: deze wijn van de Zuid-Italiaanse paradepaardjes primitivo en negroamaro is gemaakt volgens de populaire appassimento-methode en dat zorgt voor een droom van een rode wijn.
96
Luca Maroni
Luca Maroni
Dieser Wein beeindruckt mit seiner ausdrucksstarken Frucht und einer ausgewogenen Struktur. Die feinen Nuancen und die geschmeidige Länge machen ihn zum großen Genuss. Da zückt Luca Maroni 96 Punkte!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Primitivo en negroamaro komen uit Apulië, in de hak van de Italiaanse laars, en in deze cuvée komen ze geweldig samen. De wijn is gemaakt volgens de appassimento-methode, waarbij een deel van de druiven wordt gedroogd om de suikers en aroma’s te concentreren. De druiven werden traditioneel gefermenteerd op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn rijpte in zowel roestvrij staal als hout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 389 kJ (93 kcal) |
| Koolhydraten | 1,80 g |
| waarvan suiker | 1,0 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
