Silence is Golden Shiraz 2020
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 39,93/l)
94
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 170749 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Shanahans |
| Adres | Bottelaar: Shanahans Wines Pty LTD, 199 Roennfeldt Road, AU-5360 Greenock |
Proefnotitie
De ‘Silence is Golden’ van John Harris is een zeer elegante en voor de Barossa Valley verrassend fijne shiraz, die verre van een typische blockbuster is. De combinatie van rode en zwarte bessen, pruimen, kersen, een vleugje gerookt vlees en ijzersteen is net zo indrukwekkend als de fijne tannines en het sensuele zuurtje. De shiraz ligt prettig in de mond en is energiek, levendig en complex tot in de lange afdronk – om stil van te worden.
Onderscheidingen
94
Robert Parker
Robert Parker
This here is very fine Shiraz. The 2020 Silence is Golden Shiraz is an elegant iteration of classical Barossa Shiraz; red ironstone inflections shape the feel of the tannins in the mouth. The fruit has silky flow and a floral character that made me swear there was a tiny hint of Viognier in there. Not so. It's just a beautiful wine, totally pleasurable and complex at once and well balanced. It matured for 18 months in wood. 14.5% alcohol, sealed under Stelvin.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De shiraz komt van drie percelen in de westelijke Barossa Valley, van wijnstokken tot 64 jaar oud. De shiraz-druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en 7 dagen gefermenteerd met 20% hele trossen in open fermentoren. De most werd vervolgens geperst middels een mandpers gedurende 20 uur en de wijn rijpte daarna 18 maanden in 23% nieuwe en 77% oudere Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
