Weißburgunder 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 171609 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 2,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bernhart |
| Adres | Bottelaar: Weingut Bernhart, Hauptstraße 8, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
Weißburgunder behoort tot de fijnste en daarom ook populairste druivensoorten in Europa. Sabine en Gerd Bernhart maken een delicaat fruitige wijn van deze variëteit, die aroma's verspreidt van groene en gele appels, wat peren en wit steenfruit, witte bloesem en amandelen. Ook in de mond toont de wijn veel finesse en elegantie. De VDP.Gutswein ‘Weißburgunder’ is aangenaam slank met een lichte spanning, een romige toets en een geslaagd samenspel van zoetheid en zuren in het fruit.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De wijngaarden van Schweigen, Rechtenbach en Wissembourg, aan beide kanten van de groene grens tussen Duitsland en de Elzas, worden gekenmerkt door lössleem op een kalkhoudende ondergrond. De biologisch geteelde weißburgunder werd met de hand geoogst met een opbrengst van 70 hectoliter per hectare en rijpte na een koele fermentatie in roestvrijstalen tanks.
