Bastide Miraflors Black Slate 2022
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 17,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186547 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah, Carignan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,40 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Lafage |
| Adres | Bottelaar: Domaine Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Proefnotitie
In het glas toont de 'Black Slate' een diepdonkerrode kleur met zwarte reflecties. De geconcentreerde aroma’s doen denken aan bramen, bosbessen en pruimen, begeleid door tonen van specerijen, tabak en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn krachtig, pakkend en gelaagd. Hij presenteert rijp donker fruit, aardse, kruidige en geroosterde specerijen, krachtige, goed geïntegreerde tannines, een evenwichtig zuurtje, koele minerale toetsen en een volle, sappige, lange afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De naam van deze cuvée betekent zwarte leisteen. Eliane en Jean-Marc behoren tot de topproducenten van de Roussillon en hebben enkele jaren geleden wijngaarden met oude wijnstokken op de zwarte leisteenbodems van Collioure en Maury aangekocht. De 'Black Slate' komt van dit terroir.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Domaine Lafage
Domaine Lafage ligt bij Perpignan, in het meest zuidelijke deel van Frankrijk – en daarmee ruim 50 kilometer van de Spaanse grens. Met aan de ene kant de Pyreneeën en aan de andere kant de Middellandse Zee, maken Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Éliane Salinas hier gebruik van ideale omstandigheden voor mediterrane wijnbouw.
De wijn
De wijnstokken van Eliane en Jean-Marc Lafage liggen in de Roussillon, niet ver van de Pyreneeën, met uitzicht op de Middellandse Zee. Enige tijd geleden kochten ze deze oude wijngaarden op de beroemde zwarte leisteenbodems van Collioure en Maury. Hier groeien de grenache- en syrah-druiven voor deze cuvée. De selectief geoogste druiven werden traditioneel op de pulp vergist en de wijn rijpte aansluitend in houten vaten.
