Chardonnay Kapellenberg 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 53,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173070 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Seckinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Proefnotitie
De lichtgele chardonnay toont zijn grootsheid al in de neus: tonen van gemalen schelpen, krijt, oesters en ingemaakte citroen zijn een heerlijk begin. Met wat tijd komen ook rokerige aroma's en uiteindelijk geel fruit naar voren. In de mond is de wijn slank, zuiver en precies. Opnieuw toont hij zijn minerale karakter, gecombineerd met vibrerende zuren. In de afdronk laat deze riesling zich nogmaals van zijn energieke kant zien.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze chardonnay groeien in de Kapellenberg, een van de meest zuidelijke wijngaarden in de Palts. De druiven worden in verschillende etappes met de hand geoogst en voorzichtig als trossen geperst. Na een lange maceratie rijpt de wijn in nieuwe Bourgogne-barriques.
