Chardonnay 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 177310 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,70 g/l |
| Restzoet (g) | 3,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Reichsrat von Buhl |
| Adres | Bottelaar: Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
Deze lichtstrogele chardonnay onthult aantrekkelijke aroma’s van rijp geel fruit, fijne kruiden, geroosterde noten en een vleugje vanille. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, met tonen van peren, appels en mirabelpruimen, plantaardige, nootachtige en licht geroosterde toetsen, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een delicate romigheid in de elegante, lang aanhoudende afdronk.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Reichsrat von Buhl
Al meer dan 150 jaar is Reichsrat von Buhl een van de beste Duitse wijnhuizen. Al op jonge leeftijd verwierf wijnmaker Franz-Peter Buhl nationale en internationale bekendheid. Sinds 2009 is het wijngoed biologisch gecertificeerd. Als medeoprichter van de VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V.) verbouwt Buhl zijn wijnen op 62 hectare van de meest gerenommeerde wijngaarden van de Mittelhaardt.
De wijn
De chardonnay-druiven van zonovergoten wijngaarden in de Palts worden na de oogst voorzichtig geperst en de gisting vindt plaats in houten vaten. De jonge wijn rijpt vervolgens ruim een jaar op de droesem, wat hem zijn complexiteit en verleidelijke textuur geeft. Fruit, specerijen en mineraliteit zijn perfect in balans.
