Kinkel Chardonnay 2022
Zuid-Afrika, Elgin0,75l (€ 39,93/l)
- 11%
Productinformatie
| Artikel nummer | 172057 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Elgin |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Draaiboek |
| Adres | Bottelaar: Draaiboek Wines, 24 Nederburgh Street, ZA-7530 Welgemoed |
Proefnotitie
De lichtstrogele ‘Kinkel’ charmeert met een verkwikkend bouquet van citrusvruchten, groene appels, bloemen en wit steenfruit. In de mond versmelten de citrussmaken met een fijn vleugje vanille en geroosterde toetsen. Het zuurtje is delicaat en de lichtziltige mineraliteit zorgt ondanks alle finesse voor een enorme spanning, die zich voortzet tot in de elegante, lang aanhoudende afdronk. Hier komt ook nog een heerlijke romigheid naar voren. Een fantastische ervaring voor alle zintuigen, die alleen een excellente chardonnay kan bieden.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
2022 is de eerste jaargang van de ‘Kinkel’, afkomstig uit de Zuid-Afrikaanse cool climate regio Elgin. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en 25% van de druiven wordt vergist in nieuwe houten vaten. De jonge wijn rijpt vervolgens 10 maanden op de fijne droesem in het vat voordat hij ongefilterd wordt gebotteld.
