Médoc Cru Bourgeois 2021
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 15,93/l)
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 161857 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Malbec |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château La Pirouette |
| Adres | Bottelaar: Château La Pirouette EARL, Chem. de Semensan 37, FR-33590 Loirac |
Proefnotitie
Als cru bourgeois maakt de wijn al indruk met zijn dieprode kleur. Het bouquet onthult intense aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte aalbessen, begeleid door fijne tonen van cederhout en specerijen. Op de tong presenteert hij een opmerkelijke structuur met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerd zuurtje. De fruitaroma's zijn weer present en worden begeleid door subtiele hints van vanille en pure chocolade. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter.
Onderscheidingen
GOUD
G&G
Gilbert & Gaillard
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Voor de productie van deze wijn worden zorgvuldig geselecteerde druiven uit de wijngaarden van Château La Pirouette gebruikt. Na de oogst worden de druiven behoedzaam geperst, gevolgd door een traditionele gisting in roestvrijstalen vaten om de frisheid en puurheid van het fruit te behouden. Daarna rijpt de wijn in Franse eiken vaten om zijn structuur en complexiteit te ontwikkelen. Na een redelijke rijpingstijd wordt de wijn gebotteld en is nu klaar om te proeven.
