Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 53,27/l)
92
Falstaff
90
Wine Spectator
90
Wine Enthusiast
Productinformatie
| Artikel nummer | 184443 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Jaargang | 2011 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Cap de Mourlin |
| Adres | Bottelaar: SCEA Cap de Mourlin, 5 Route de Labatut, FR-33570 Montagne |
Proefnotitie
De 'Saint-Émilion Grand Cru Classé' 2011 toont een donkere robijnrode kleur, net als aan het begin van zijn rijping, die inmiddels wordt verrijkt met lichte steenrode reflecties. In de neus is deze bordeaux van de rechteroever donkerfruitig en zoet, met aroma’s van gekonfijte kersen, chocolade en mokka en vleugjes munt en laurier. In de mond is dit een krachtige saint-émilion, met gepolijste, krijtachtige tannines en karaktervolle specerijen. Ook hier komen heerlijke tonen van rijpe, gekonfijte kersen, pure chocolade en mokka naar voren, begeleid door een pepertje, wat gemalen steen en maquis-kruiden. Een volle wijn die nu perfect op dronk is.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Château Cap de Mourlin, eigendom van de familie Capdemourlin, is een ambitieus project in Saint-Émilion. De familie, die ook drie andere wijnhuizen bezit, heeft Stéphane Derenoncourt aangesteld als adviseur om de wijnen continu te verbeteren – en dat is zeker gelukt. Een geweldige wijn voor een eerlijke prijs.
92
Falstaff
Falstaff
The Red Wine Château Cap de Mourlin, vintage 2011 from the winery Château Cap de Mourlin has been rated in 2014 by Peter Moser with 92 Falstaff points. It is a wine made from the grape varieties Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot from the region St. Emilion in France.
90
Wine Spectator
Wine Spectator
Slightly softer, toastier style, with a mocha hint guiding the lush blueberry and plum compote flavors. Stays pure on the finish despite the toasty edge.
90
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Hugely tannic, this wine powers through the dry structure leaving fruit lost in its wake. There is a final dark bite on the palate.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 14 hectare grote wijngaard van Château Cap de Mourlin is voor 65% beplant met merlot, voor 25% met cabernet franc en voor 10% met cabernet sauvignon. De samenstelling van de grand vin is vergelijkbaar. De bodem van de wijngaard wordt gekenmerkt door klei, kalksteen en wat zand. Na de handmatige oogst werden de hele druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting en 18 maanden rijping vonden plaats in barriques met 50% nieuw hout.
