Glarea Chardonnay 2023
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 25,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 181757 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 1,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tramin |
| Adres | Bottelaar: Cantina Tramin, Strada del Vino 144, IT-39040 Termeno (BZ) |
Proefnotitie
Deze strogele chardonnay met groenige nuances presenteert aroma's van rijpe bananen, gedroogde abrikozen en ananas, begeleid door een citrusachtige frisheid en de geur van nat asfalt. In de mond is hij fris en mineraal, met een elegante structuur en toch mondvullend tot in de lange afdronk. Een echte allrounder die uitstekend past bij picknicks en hapjes.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Op meesterlijke wijze combineert deze wijn de minerale elegantie van de Zuid-Tiroolse wijngaarden met de romigheid van de vatrijping. Een fantastische chardonnay van Cantina Tramin die opnieuw bewijst hoe geweldig wijnen uit Zuid-Tirol kunnen zijn.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De wijnstokken voor deze 100% chardonnay groeien op het onderste gedeelte van de puinhelling van de Höllenbach op bodems die rijk zijn aan kalksteen en grind. De lagergelegen wijngaarden worden beïnvloed door grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven werden met de hand geoogst, in kleine kisten naar de kelder vervoerd en voorzichtig geperst. De most fermenteerde bij een gecontroleerde temperatuur in houten vaten, waarbij een deel de malolactische gisting onderging. De wijn rijpte aansluitend in barriques, tonneaux en grote houten vaten van 12 hectoliter.
