Petite Sirah Black Label 2023
VS, Californië0,75l (€ 13,27/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 183625 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Petite Sirah |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,10 g/l |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lynx |
| Adres | Bottelaar: Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint Hippolyte |
Proefnotitie
De wijn toont een diepdonkerrode kleur met wat zwarte reflecties en het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van bramen, zwarte kersen, zwarte bessen en pruimen, begeleid door hints van specerijen, tabak en kruiden. In de mond is de 'Black Label Petite Sirah' sappig, krachtig en compact, met tonen van rijp donker fruit, specerijen, kruiden, tabak en een vleugje koffie, harmonieuze tannines, een mooi zuurtje, minerale toetsen en een volle, ronde afdronk.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Bijna geen enkele andere druivensoort profiteert zo goed van het droge klimaat, de warme dagen en de koude nachten in Californië als petite sirah. De druif levert karaktervolle rode wijnen die vol trots hun zonnige herkomst vertegenwoordigen – en dit prachtexemplaar is ook nog eens zeer betaalbaar.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Voor de 'Lynx Black Label Petite Sirah' worden alleen volledig rijpe druiven van geselecteerde Californische wijnboeren rond Lodi gebruikt. De druivensoort staat in Frankrijk bekend als durif en verwierf enkele jaren geleden onverwachte faam in Californië. De druiven werden traditioneel op de pulp gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om het fruit te accentueren. De wijn rijpte vervolgens in grote Amerikaanse eikenhouten vaten.
