Chianti Classico Riserva 2019
Italië, Toscane0,75l (€ 27,33/l)
93
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 178558 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Villa a Sesta |
| Adres | Bottelaar: Soc. Agricola Tattoni Villa a Sesta SPA, Piazza del Popolo 1, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Proefnotitie
Deze dieprobijnrode chianti classico riserva betovert met verleidelijke aroma’s van kersen, bessen en specerijen met hints van viooltjes, vanille en tabak. In de mond is de wijn krachtig, zuiver en persistent, met rijp rood en zwart fruit, toetsen van tabak en specerijen en geroosterde tonen, gepolijste tannines, verkwikkende zuren, minerale accenten en een ronde, lang aanhoudende, elegante afdronk.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
This has a spiced character with notes of red berries, toasted walnuts and wet forest floor. Medium- to full-bodied, polished and meaty with fine tannins and velvety texture. Chocolaty finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
In deze wijn is 92% sangiovese subtiel aangevuld met 8% cabernet sauvignon. De wijngaarden waar de druiven voor de 'Riserva' groeien, liggen op het zuiden en zuidoosten en op 450 meter boven zeeniveau. De handgeplukte druiven werden in de wijnmakerij opnieuw geselecteerd en apart verwerkt per druivensoort. Na de gisting in houten kuipen rijpte de wijn 30 maanden in houten vaten van 1300 liter. Daarna werd hij gebotteld en rijpte hij nog eens 12 maanden in de fles.
