Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2023

Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2023

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Speciale prijs€ 9,95*

Productinformatie

Artikel nummer 173190
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Appellation Haute Vallée de l’Aude
Jaargang 2023
Wijn predicaat IGP
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 4,90 g/l
Restzoet (g) 3,20 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Pure Altitude
Adres Bottelaar: ALG. W a, par EMB34341B, FR-11000 Carcassonn

Proefnotitie

De Chardonnay ‘Pure Altitude’ heeft een intens gele kleur en een fris, fruitig aroma van perziken, abrikozen en peren, gecombineerd met een vleugje acaciabloesem en kamperfoelie. In de mond is de wijn fris en precies, met een grote sappigheid en compactheid. Een voortreffelijke witte wijn met een mooie complexiteit en een geweldige minerale spanning – en dat is best bijzonder in de Languedoc.

Onderscheidingen

90
James Suckling

James Suckling

A juicy, balanced and playful chardonnay with aromas of apples, ripe pears and verbena. Medium-bodied with a floral and refreshing character on the palate. Caressing texture with a delicious, slightly creamy finish.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De ‘Pure Altitude’ komt uit de IGP Haute Vallée de l'Aude boven Limoux. De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte en hebben een uniek terroir dat wordt gekenmerkt door leem-kalksteenbodems die veel water vasthouden. Het klimaat wisselt warme, zonnige dagen af met koele nachten, wat de chardonnay kracht, zuiverheid, rijp fruit en grote finesse geeft. De druiven werden in de vroege ochtenduren geoogst, vervolgens direct geperst en gefermenteerd bij een temperatuur van 15°C. De wijn rijpte tot slot op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks met regelmatige bâtonnage.

Onze acties