Riesling Eynhorn 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 16,67/l)
- 10%
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 171358 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pfeffingen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, DE-67098 Bad Dürkheim |
Proefnotitie
Deze lichtgele Paltser riesling van een VDP-wijnhuis charmeert met frisse aroma’s van rijpe gele appels en peren, abrikozen en perziken, begeleid door tonen van kruiden en bloemen. In de mond is de 'Riesling Eynhorn' mineraal-fris, met verkwikkende zuurtjes en levendig, knisperend fruit, dat wordt verrijkt met een fijne romigheid. De wijn is een heerlijke spijsbegeleider, maar ook een smaakvolle solist.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
VDP-wijnmaker Jan Eymael heeft zijn wijnhuis naar 4 sterren in Eichelmann, Vinum en Falstaff en 4,5 Feinschmecker-F geleid. Zijn wijnen hebben klasse – en de heerlijke 'Riesling Eynhorn' is daarvoor een smaakvol bewijs.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De riesling is afkomstig van verschillende wijngaarden van het wijnhuis Pfeffingen. Dit zijn onder andere de kalkrijke Herrenberg, de door terra rossa gekenmerkte Weilberg en de Ungsteiner Nussriegel, die wordt gekenmerkt door bontzandsteen, zand, leem en kalksteen. Het resultaat is een veelzijdige riesling, die is gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur.
