Viura Sauvignon Blanc 2023
Spanje, Yecla DOP0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173324 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Viura, Sauvignon Blanc |
| Land | Spanje |
| Regio | Yecla DOP |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pasas |
| Adres | Bottelaar: Hammeken Cellars SL, Calle del Llavador, ES-03700 Dénia |
Proefnotitie
De witte cuvée heeft een zonnige, lichtgele kleur en een intens fruitige neus. Eerst komt de exotische persoonlijkheid van sauvignon blanc tevoorschijn, met aroma's van ananas, papaja en kruisbes. Dan komen tonen van sappige mirabelpruimen naar voren, evenals een heerlijke florale toets – het kenmerk van de viura-druif. In de mond is de wijn zeer aangenaam en toegankelijk, met een mooi evenwicht tussen levendige zuurtjes en charmant fruit. De afdronk is fris en swingend en dat maakt deze blanco tot een zomerwijn par excellence.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze witte wijn groeien in de regio Yecla in het zuidoosten van Spanje. De druivensoorten zijn op verschillende tijdstippen rijp en worden apart geoogst. De druiven worden ontsteeld in de kelder en vervolgens apart gefermenteerd bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de assemblage van de twee variëteiten.
