Lebenswerk Riesling 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 14%
Productinformatie
| Artikel nummer | 168390 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De ‘Lebenswerk’ van Pfaffmann is een typische riesling uit de Palts, met aroma’s van geel fruit, kruiden en rieslingspecerijen, citrus en wat steen. In de mond ontwikkelt de wijn een prachtige dichtheid, doorweven met vitale zuren en een energieke mineraliteit. De riesling is sappig, tongstrelend met een lichte ziltigheid, verfijnd kruidig en harmonieus. Hier krijgt u veel wijn voor uw geld.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
Riesling is de paradedruif van het wijnhuis Karl Pfaffmann: ze zijn dol op dit visitekaartje van de Palts, dat nog belangrijker is dan de talrijke Bourgognevariëteiten. Het aanbouwgebied is warm en biedt een grote verscheidenheid aan bodems, zodat de wijnstokken te vinden zijn op kalksteen, löss, leem en bontzandsteen. Deze riesling rijpte in roestvrijstalen tanks.
