Niederhäuser Klamm Riesling 2022
Duitsland, Nahe
96
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 171614 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 8,20 g/l |
| Restzoet (g) | 4,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De diepgouden kleur van de riesling maakt al duidelijk dat de druiven perfect konden rijpen dankzij de hoge temperaturen in de kloof (Klamm). Het bouquet is een reis door de rijke aromawereld van riesling: tonen van perzik en kweepeer ontmoeten gedroogde abrikozen en een delicaat vleugje acaciahoning. Ook een hint van gemalen steen komt naar voren, een weerspiegeling van het unieke terroir van de Nahe. In de mond toont hij kristalzuiver en tegelijkertijd zeer rijp, geel fruit, waarbij minerale accenten voor extra spanning zorgen – wat een klasse!
Onderscheidingen
96
James Suckling
James Suckling
Here is the combination of mineral intensity, aromatic subtlety and sleek raciness that we associate with the Nahe. Fantastic interplay of wet stone minerality, citrusy freshness and stone fruit ripeness, before the super-long and racy finish that’s razor-sharp and very precise.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De druiven voor deze riesling komen van de stenige Niederhäuser Klamm, die gedeeltelijk terrasgewijs is aangelegd – anders is het onmogelijk om er te werken. De druiven worden handmatig geoogst en spontaan vergist met de eigen gisten van de wijngaard. De gisting vindt plaats in grote houten vaten, waar de wijn enige tijd op de fijne droesem rijpt.
