Command Single Vineyard Shiraz 2017
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 133,27/l)
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 165250 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Elderton |
| Adres | Bottelaar: Elderton Wines , Tanunda Road 3-5, AU-5355 Nuriootpa |
Proefnotitie
Op Elderton ontstaan grote, intense wijnen zoals de 2017 Shiraz 'Command'. Zijn volheid en complexiteit heeft de wijn te danken aan de extreem geconcentreerde, kleine druiven van de bijna 130 jaar oude wijnstokken. Pruimen, bramen, vanille en zoete tabak, chocola, aardse tonen en zwarte olijventapenade met kruidig hout kenmerken het bouquet. In de mond is de wijn vol, heel royaal en heeft hij minstens zes uur nodig in de decanteerkaraf. Dan worden de krachtige tannines ronder en de kracht gaat over in een wervelende stroom van donker fruit en specerijen.
Onderscheidingen
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2017 Command Single Vineyard Shiraz spent 30 months in new American and French oak. From a parcel of the estate vineyard in Nuriootpa planted in 1894, it's broad and generous on the full-bodied palate, practically oozing generosity and richness. Plums, blackberries, vanilla and cedar all come together in a sexy whirl of velvety-textured hedonism that may prove too much for some tasters while completely turning others on. It's a very different experience from the Greenock-sourced Western Ridge Shiraz, which I suppose is part of the point.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 2017 'Command Single Vineyard Shiraz' komt uit de gelijknamige wijngaard in Nuriootpa in Barossa Valley. Hij ligt aan de oever van de Para River en wordt gekenmerkt door leemachtige bodem. De druiven werden met de hand geoogst, gesorteerd en daarna een maand lang nauwkeurig ontsteeld en vergist. Vervolgens rijpte hij 30 maanden op nieuw Amerikaans en Frans eiken.
