Palooza Pays d'Oc Rouge 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 14,60/l)
91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 180926 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah, Grenache, Marselan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d’Oc |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Aubert & Mathieu |
| Adres | Bottelaar: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne |
Proefnotitie
De diepdonkerrode 'Palooza' onthult verleidelijke aroma’s van bessen, pruimen, kruiden en specerijen. In de mond is hij heerlijk vol, met tonen van rijp donker fruit, kruiden, specerijen en wat tabak, soepele tannines, een harmonieus zuurtje en een krachtige, ronde afdronk. De gigantische drinkflow is het resultaat van de onovertroffen combinatie van een heerlijk zachte textuur en een levendige frisheid.
Onderscheidingen
91
James Suckling
James Suckling
A juicy, crunchy and vivid red with dark cherries, strawberries and some raspberries. Medium-bodied with sleek tannins. Fresh and juicy with a racy finish.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Deze rode wijn is een typische Zuid-Franse cuvée gemaakt van syrah, grenache noir en marselan. Gezien het warme klimaat in de regio worden de druiven 's ochtends vroeg geoogst om hun frisheid te behouden. Aubert & Mathieu kiezen bewust voor een temperatuurgecontroleerde gisting met natuurlijke gisten. In de kelder grijpen ze zo weinig mogelijk in, om de authenticiteit van de druivensoorten en het terroir te benadrukken. Traditionele en innovatieve vinificatiemethoden worden hier vakkundig gecombineerd.
