Red Blend 2020
Zuid-Afrika, Paarl0,75l (€ 31,93/l)
- 22%
5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 178293 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 61% Cabernet Sauvignon, 32% Malbec, 7% Merlot |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Paarl |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,62 g/l |
| Restzoet (g) | 2,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bacco Estate |
| Adres | Bottelaar: Bacco Estate, Simonsvlei Road, ZA-7620 Paarl |
Proefnotitie
De 'Red Blend' is de rode paradewijn van Bacco Estate en wordt alleen in de beste jaren geproduceerd. De bijna ondoorzichtige, donkere cuvée verwent de neus met intense aroma’s van zwarte kersen, cederhout en wat grafiet, cranberry, vanille en toetsen van Frans eikenhout. In de mond schittert de 'Red Blend' met intense tonen van amarenakersen, pruimen en cassislikeur, honing, balsamische toetsen en chocolade. Deze smaken worden begeleid door fijne, soepele tannines, levendige zuurtjes en een prachtige balans.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Het belangrijkste wijnmedium van Zuid-Afrika, John Platter's South African Wine Guide, kent vijf van de vijf sterren en 95 punten toe aan de 'Red Blend': dat is sensationeel en het grootste compliment voor een nieuw wijnhuis, de eigenaar Nathan Jankelowitz en de jonge wijnmaakster Julia Blaine.
5 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van de beste percelen van het wijnhuis, met bodems die worden gekenmerkt door een zanderige bovengrond en een ondergrond die ijzeroxide en kwarts bevat. De druiven werden op het perfecte moment geoogst, als hele trossen gesorteerd en daarna nog eens als afzonderlijke druiven. Na het ontstelen ondergingen ze een koele voorgisting en werden ze op traditionele wijze gefermenteerd. Cabernet en merlot rijpten in nieuwe Franse barriques en de malbec in neutraal Frans hout. Voor deze cuvée werd in de jaargang 2020 61% cabernet sauvignon, 32% malbec en 7% merlot gebruikt.
