Riesling Schloss 2022
Duitsland, Moezel0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 176322 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,30 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Maximin Grünhaus |
| Adres | Bottelaar: Weingut Maximin Grünhaus, Maximin Grünhaus 1, DE-54318 Mertesdorf |
Proefnotitie
De ‘Schloss Riesling’ uit 2022 is een schitterende vertegenwoordiger van de bijzondere Ruwer-stijl, die wordt gekenmerkt door krachtige zuren en een enorme leisteenmineraliteit, wat zorgt voor een heerlijke frisheid en een bijzondere structuur. Maximin von Schubert bereikt de perfecte balans tussen zuren en een fijne restzoetheid, die de citrusvruchten, gele kiwi, witte perzik en pitvruchten benadrukt zonder zichzelf in de schijnwerpers te zetten. Een levendige, leisteenkruidige riesling die garant staat voor heel veel drinkplezier.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van de eigen Ruwer-wijngaarden van het wijnhuis, genaamd Herrenberg, Abtsberg en Bruderberg, en van verschillende andere percelen. Alle wijngaarden worden gekenmerkt door enigszins verschillende variaties van devoonleisteen in blauwachtige en roodachtige tinten, evenals verschillende dieptes en skeletrijkdom. De gisting vond spontaan plaats in grote vaten, waarin de riesling ook rijpte.
