Grauburgunder Reserve 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 21,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 177584 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 3,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstraße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Proefnotitie
Deze complexe grauburgunder biedt een compact, intens bouquet met aroma’s van gele appel en rijpe peer, wat steenfruit en meloen, evenals een fijne houttoets. In de mond versmelten fruit en eikenhout met een zijdezachte romigheid en een fijne, frisse mineraliteit, begeleid door een ziltige, tongstrelende toets. De gepolijste zuurtjes zorgen voor een prachtige balans.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Emil Bauer
Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
De grauburgunder-wijnstokken wortelen zich in diepe kalksteen op wijngaarden rond Landau-Nußdorf in de Palts. De wijn rijpt in 500 liter tonneaux met een lange rijping op de droesem.
