Les Clefs de l'Enclave Vieilles Vignes rouge Côtes du Rhône 2022
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 13,27/l)
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 167987 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vignerons de l’Enclave |
| Adres | Bottelaar: Cellier des Dauphins, 427 Route de Nyons, FR-26790 Tulette |
Proefnotitie
Deze tussen granaatroood en purperrood glanzende réserve van oude wijnstokken heeft een intens bouquet van rood en donker bosfruit zoals wilde aardbeien, frambozen en rijpe bramen in combinatie met pruimen en donkere kersen. Het fruit gaat samen met een vleugje tabak, peper, kaneel en zoethout. In de mond charmeert de wijn met sappig fruit, een soepele textuur en perfect geïntegreerde zuren. Het is een côtes du rhône op hoog niveau waarvan oude druivenstokken voor extra diepte en mineraliteit zorgen.
Onderscheidingen
GOUD
G&G
Gilbert & Gaillard
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Een cuvée van oude wijnstokken. De druiven groeien op leemachtige, kleiige en kalkrijke bodem aan de zuidelijke Rhône. Na de oogst worden de druiven in de kelder gesorteerd en helemaal ontsteeld. De gisting vindt plaats in open kuipen met een maceratie tot 20 dagen, terwijl de wijn regelmatig wordt overgepompt. De rijping voltrekt zich in beton en roestvrij staal om het fruitige karakter van de wijn te behouden.
