Rosa dei Frati 2023
Italië, Lombardije0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 172829 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 25% Marzemino, 25% Sangiovese, 25% Groppello, 25% Barbera |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 4,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cà dei Frati |
| Adres | Bottelaar: Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Sirmione BS |
Proefnotitie
De rosé van Cà dei Frati presenteert zich in een verleidelijke zalmroze kleur. In de neus opent de cuvée met sappige tonen van wilde kersen, rode appels en wat granaatappel, begeleid door een vleugje meidoornbloesem en amandelen. In de mond is de combinatie van frisheid, volume en delicaat kruidige tonen een feestje. Ook sappig rood bessenfruit komt naar voren, evenals een fijne, licht ziltige mineraliteit die tot in de afdronk aanwezig blijft. Wat een zomers genot!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De ‘Rosa dei Frati’ Vino Rosato 2023 is een cuvée gemaakt van 30% gropello, 30% marzemino, 30% sangiovese en 10% barbera. De wijnstokken groeien in de directe omgeving van het Gardameer. Na de oogst werden de druiven kort gemacereerd en vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte vervolgens zes maanden op de fijne droesem. De malolactische gisting werd gestopt om het frisse karakter van de rosé te behouden.
