Grand Rosé Premier Cru Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 46,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174331 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 70% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 14% Bouzy Rouge |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne A. Chauvet |
| Adres | Producent: Champagne A. Chauvet, 41 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Proefnotitie
De Champagne ‘Grand Rosé’ Premier Cru Brut presenteert zich in een diepe oranjeachtige rosékleur, wat te danken is aan het hoge aandeel bouzy-pinot noir. De pinot noir zorgt ook voor de aroma's van witte aardbeien, rode bessen en een beetje berberis, die versmelten met tonen van kweeperen, appels, licht geroosterd brood en noten. De chardonnay zorgt voor de citroenachtige frisheid en een minerale toets. In de mond toont de champagne structuur, een fijne mousse en mooie zuren.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De druiven voor deze champagne komen uit de wijngaarden in de Grande Montagne de Reims, om precies te zijn uit Verzy, Verzenay, Bouzy, Ambonnay en Bisseuil. De assemblage bestaat uit 70% chardonnay en 16% pinot noir van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn. Ook 14% bouzy rouge is aanwezig. Naast de huidige jaargang wordt 20% tot 30% reservewijn gebruikt. De dosage van deze premier cru brut ligt tussen de vijf en zes gram.
