Cabernet Sauvignon Eklektós Toscana 2020

Cabernet Sauvignon Eklektós Toscana 2020

Italië, Toscane
Speciale prijs€ 19,95* Normale prijs€ 24,95

Productinformatie

Artikel nummer 170146
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2020
Wijn predicaat IGP
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Restzuur (g) 6,00 g/l
Restzoet (g) 8,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Corte Medicea
Adres Bottelaar: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL)

Proefnotitie

Andrea Bernardini, drijvende kracht achter het Corte Medicea-project, heeft een geweldige Toscaanse cabernet gecreëerd. Alleen al de diepzwarte kleur met paarse reflecties doet verheugen op meer. En dit ‘meer’ is er in de vorm van rijpe zwarte bessen, bramen, blauwe bessen en vlierbloesem. Daar komen expressieve kruidige en geroosterde tonen bij van espresso, getoast hout en zwarte peper. In de mond is de wijn complex en charmant met volrijpe tannines, goed geïntegreerde aroma's van 24 maanden rijping in Franse fusten en veel fruit, vanille en cacao.

Onderscheidingen

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Corte Medicea

Corte Medicea

Corte Medicea is een project van de handelsmaatschappij Bollina. Het vertegenwoordigt drie wijnhuizen en geeft daarnaast oenoloog Andrea Bernardini de creatieve ruimte voor zijn eigen projecten. Bernardini studeerde in 2007 af aan de beroemde oenologische school in Pisa en is altijd op zoek naar wijngaarden in de beste streken van Italië.

De wijn

De Corte Medicea Cabernet Sauvignon ‘Eklektós’ Toscana 2020 is een monocépage cabernet sauvignon afkomstig uit verschillende wijngaarden in Toscane. Na de handmatige oogst in kleine kratten, een zes dagen durende maceratie en een zorgvuldige vergisting van 16 dagen met wilde gisten bij 24 °C tot 26 °C rijpte de wijn 24 maanden lang in 225 liter-fusten van Frans eiken.

Onze acties