Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Speciale prijs€ 9,95* Normale prijs€ 10,95

Productinformatie

Artikel nummer 172038
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Pinot Noir
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d’Oc
Jaargang 2023
Wijn predicaat IGP
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & evenwichtig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 4,70 g/l
Restzoet (g) 6,70 g/l
Drinktemperatuur 14-16°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Boulée-Cordot
Adres Bottelaar: Les Producteurs Reunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan

Proefnotitie

Met zijn doorschijnende kersenrode kleur is de pinot noir een lust voor het oog. De neus betovert met aroma's van rijpe kersen, viooltjes en rode bessen, fijn ondersteund door een vleugje eikenhout, bouquet garni en geroosterde koffiebonen: typisch pinot noir, maar wel iets intenser en meer mediterraan dan de Bourgondische vertegenwoordigers. Dit is te danken aan de uitbundige zonnestralen in Zuid-Frankrijk, waaronder de druiven perfect rijpen. In de mond is de pinot verfijnd en elegant, met fijne tannines die de wijn structuur en lengte geven.

Onderscheidingen

GOUD
G&G

Gilbert & Gaillard

Past bij

Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.

De wijn

De pinot noir van Boulée-Cordot is volledig gemaakt van deze elegante druif. De wijnstokken groeien in Languedoc-Rousillon en profiteren van de hogere temperaturen in deze regio, waardoor de druiven een perfecte fysiologische rijpheid bereiken: een voorwaarde voor het produceren van een compacte, geconcentreerde wijn. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd op de schillen om zo veel mogelijk kleur en aroma's uit de schillen te halen. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem.

Onze acties