Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2022
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 23,93/l)
93
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 174233 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Erwin Sabathi |
| Adres | Bottelaar: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach |
Proefnotitie
Het bouquet van deze goudgele wijn is enorm individueel en spannend. Een florale toets steelt de show, aangevuld met tonen van pistachenoten, hop en een exotische, citrusachtige frisheid. In de mond is de wijn slank en elegant, met een levendig zuurtje die voor veel drinkplezier zorgt. Dit is de ideale wijn om met vrienden te drinken – waarbij het waarschijnlijk niet bij één glas blijft.
Onderscheidingen
93
Falstaff
Falstaff
Light golden yellow, with silver reflections. On the nose ripe yellow tropical fruit, smoky herbal savouriness, and candied orange zest. Juicy, elegant, nice sweet fruit, well-integrated acidity, and with a touch of blossom honey.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze chardonnay groeien rond Leutschach, het dorp waar de familie Sabathi vandaan komt. Ze worden met de hand geoogst en spontaan gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in grote eikenhouten vaten, waarna hij wordt gebotteld.
