Cenizas Pinot Noir 2022
Chili, Maule Valley0,75l (€ 26,60/l)
96
Tim Atkin
93
James Suckling
93
Descorchados
Productinformatie
| Artikel nummer | 171606 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Chili |
| Regio | Maule Valley |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Restzoet (g) | 1,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Laberinto |
| Adres | Bottelaar: Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Proefnotitie
De ‘Cenizas’ Pinot Noir 2022 is een wijn die je niet zou verwachten uit Chili. Hij wordt gekenmerkt door finesse en een etherisch karakter. Dit is al duidelijk in het bouquet, dat aroma’s onthult van granaatappels, pruimen en kersen, wilde aardbeien en vochtige bosgrond met kreupelhout. In de mond barst de pinot noir van de vulkanische energie, met kruidige tannines en een fijn vertakte zuurstructuur tot in de lange afdronk. De wijnmaker kent zijn vak!
Onderscheidingen
96
Tim Atkin
Tim Atkin
Planted in 1995 with the Burgundian clones 115 and 777, this proves that Pinot Noir is well suited to this remarkable site on the shores of the Colbún lake. Matured in old 400-litre barrels, this is fresh, crunchy and very mineral, all redcurrant, pomegranate and blood orange flavours and a savoury, earthy undertone. Delicious. 2025-32.
93
James Suckling
James Suckling
Salted plums, savory berries, cooked grapefruit and touches of chalk and moss. Juicy and medium-bodied on the palate with good mid-palate volume and a long, flavorful finish. Remains ethereal in nature. 20% whole clusters. Around 5,000 bottles made.
93
Descorchados
Guía Descorchados
For the pinot noir, winemaker Rafael Tirado has chosen the coolest corner of the property in a section that's generously shaded in the afternoon and part of the morning. It's an area of about three hectares where he selects the plants for this juicy and fruity pinot that speaks very well of this Andean zone of the Maule Valley. Despite the season's heat, it shows no signs of sweetness or over-ripeness. On the contrary, everything is fruity, everything is fresh and light. A red for sausages.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Net als de andere druivensoorten werd de pinot noir aangeplant in labyrintische rijen in het zuidoosten van de wijngaard, het schaduwrijkste en koelste gedeelte. De handmatige pluk begon half maart. Er werd slechts één kilo per wijnstok geoogst. De gisting met 20% hele trossen vond plaats in betonnen tanks met natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De gisting op de schillen duurde in totaal 18 dagen, waarna de wijn acht maanden rijpte in Franse vaten van 400 liter en ongefilterd werd gebotteld.
