Chardonnay Cuvée Aux Antipodes Blanc 2020
Nieuw-Zeeland, Central Otago0,75l (€ 99,93/l)
97
Robert Parker
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 172824 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Central Otago |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Prophet's Rock |
| Adres | Bottelaar: Prophet's Rock Wines Ltd, Bendigo Loop Road, Central Otago, New Zealand |
Proefnotitie
In de lichtstrogele kleur schitteren groenige en bronskleurige reflecties en het aroma doet denken aan mirabelpruimen, honingmeloen, vanille, geroosterde noten en fijne kruiden. In de mond is de 'Cuvée aux Antipodes' veelzijdig en persistent, met tonen van rijp geel en wit fruit, nootachtige, plantaardig-kruidige en delicaat geroosterde toetsen, fijne zuurtjes, uitgesproken minerale accenten en een gelaagde, fijn-sappige, lange afdronk.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Wijnmaker Paul Pujol werkte lange tijd in Frankrijk voordat hij met zijn wijnhuis Prophet's Rock wereldfaam verwierf in zijn thuisland Nieuw-Zeeland. Zijn vriend François Millet, lange tijd keldermeester bij het beroemde wijndomein Comte Georges de Vogüé in de Bourgogne, is verantwoordelijk voor deze chardonnay.
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 season was very cool—it snowed during vintage—and the wine spent an extended time in oak: 26 months, as opposed to 32 months for the 2019 and 17 months for the 2018. The yield this year was one barrel more than the 2019, another interesting point. So, the 2020 Cuvée Aux Antipodes Blanc feels the sweet spot in terms of minerality and savoriness—it is restrained and composed and aromatically voluminous. In the mouth, the wine touches both extremes. The composure of the fruit is enlivened by the electricity from the acidity, and the combination is a truly exciting and svelte drinking experience. It's really, really good. The phenolics are tightly woven and flowing through the finish, and these grab the flavor and propel it further into the finish. Remarkable wine. Superb. Nine barrels were made. 12.5% alcohol, sealed under Diam.
92
James Suckling
James Suckling
A flamboyant chardonnay with lots of tropical fruit, vanilla, yogurt and cream aromas and flavors. Full and rather oily. Flavorful with hints of apple pastry. Plump character to it.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De chardonnay-druiven voor de 'Cuvée aux Antipodes' komen van steile wijngaarden in Bendigo in de prestigieuze regio Central Otago in Nieuw-Zeeland. De opbrengst was slechts 30 hectoliter per hectare. Het fruit werd met de hand geoogst en de druiven werden als volledige trossen geperst. De gisting vond plaats met natuurlijke gisten in houten vaten. De wijn rijpte vervolgens nog eens 17 maanden in vaten met een aandeel van 17% nieuw hout en werd tot slot ongefilterd gebotteld.
