Pouilly-Fumé 2023

Pouilly-Fumé 2023

Frankrijk, Loire
Speciale prijs€ 14,95* Normale prijs€ 17,95

Productinformatie

Artikel nummer 171830
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Regio Loire
Appellation Pouilly Fumé
Jaargang 2023
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 3,20 g/l
Restzoet (g) 0,20 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine de la Loge
Adres Bottelaar: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain

Proefnotitie

Sauvignon blanc uit de Loire geniet niet voor niets een geweldige reputatie – en pouilly-fumé is hier het toverwoord. De neus wordt verleid door een rijkdom aan aroma's, van kruisbessen tot exotisch fruit en gras. In de mond is de wijn heerlijk fruitig en onweerstaanbaar delicaat, fris en levendig. Het unieke terroir wordt weerspiegeld in de beroemde hints van vuursteen (‘pierre à fusil’), bijna een handelsmerk van Domaine de la Loge: een perfecte melange van koele mineraliteit en verkwikkende citrusfruittonen.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Domaine de la Loge

Domaine de la Loge

Domaine de la Loge bevindt zich in het schilderachtige plaatsje Saint-Andelain en omvat in totaal 20 hectare in de appellations Pouilly-Fumé en Pouilly-sur-Loire. Het wijngoed is sinds het einde van de 19e eeuw in familiebezit en wordt tegenwoordig door David en zijn vader Hervé Millet geleid in de vijfde generatie.

De wijn

De pouilly-fumé van Domaine de la Loge is gemaakt van 100% sauvignon blanc. Hij is afkomstig van verschillende terroirs van het wijnhuis, waaronder het beroemde silex-terroir, dat de wijn zijn beroemde vuursteenachtige smaak geeft. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De most werd koel vergist. Het gebruik van hout werd bewust vermeden om het koele en frisse karakter van de wijn te behouden.

Onze acties