Ried Bärnreiser 1ÖTW 2021
Oostenrijk, Carnuntum0,75l (€ 45,27/l)
95
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 170131 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 40% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 28% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Carnuntum |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Grassl |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Grassl, Am Graben 4-6, AT-2464 Göttlesbrunn |
Proefnotitie
Het elegante bouquet van deze diepe, donkerrode wijn onthult donkere, rijpe wilde bessen, zwarte kersen en cassis, wat bramengelei en delicate, kruidige tonen. Hij is vol in de mond, met een stevige body. De stevige tannines zorgen voor grip en de tonen van pure chocolade zijn verleidelijk. Een bijzondere wijn, die als solist zijn vele facetten optimaal toont.
Onderscheidingen
95
Falstaff
Falstaff
Dark ruby garnet, purple reflexes, broad rim brightening. Pleasant nuances of precious wood, black berry fruit, notes of liquorice and cassis with tobacco undertones, orange zest, multi-faceted bouquet. Juicy, good complexity, ripe cherries, well-integrated, supporting tannins, some vanilla and nougat on the finish, already drinkable, mineral aftertaste, an elegant food companion.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Grassl
Het familiebedrijf in derde generatie ligt midden in Göttlesbrunn, een heel kalm plaatsje in een rustig deel van Oostenrijk. Het landschap is vredig en wordt helemaal bepaald door de wijnbouw. De focus ligt op de inheemse rodewijnrassen zweigelt en sankt laurent – puur of ook verfijnd met cuvéepartners als cabernet sauvignon, merlot en syrah.
De wijn
De wijn is een cuvée van 40% zweigelt, 30% blaufränkisch, 28% merlot en een klein beetje cabernet sauvignon. De wijngaard Bärnreiser is heet en schraal, wat de wijnstokken tot topprestaties dwingt. De druiven worden in twee etappes met de hand geoogst. De wijn gist spontaan in houten gistingsvaten, met tot 25 dagen maceratie. Daarna vindt de malolactische gisting plaats in kleine vaten (40%) en in grote vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt 18 maanden.
