Lebenswerk Secco Rosé
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 14%
Productinformatie
| Artikel nummer | 177583 |
| Wijnsoort | Secco |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 17,50 g/l |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De zalmroze secco heeft een gelijkmatige en consistente perlage – waardoor u direct zin krijgt in de eerste slok. Ook in de mond laat hij niets te wensen over: levendig, delicaat fruitig, fris en zeer verkwikkend. Aardbeien, witte bessen en limoenen laten van zich horen, begeleid door een vleugje viooltjes en oranjebloesem. Een knisperend zuurtje zorgt voor een frisse kick in de finale.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
