Collection 244 brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 73,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 152303 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,45 g/l |
| Restzoet (g) | 7,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Louis Roederer |
| Adres | Producent: Champagne Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
De Brut Premier is een expressieve champagnecuvée die geurige tonen van appelbloesem onthult, prachtig verweven met aroma’s van grapefruit, perzik en delicate vleugjes vanille. In de mond wordt dit gecombineerd met frisse citroenachtige en aardse rokerige toetsen: het resultaat van een ultieme assemblage. Het aandeel wit gevinifieerde pinot noir is verantwoordelijk voor de specerijen, volheid en de lichte hint van tannines. De lange rijping op de fijne droesem geeft de champagne toetsen van amandel en brioche. De champagne blinkt uit in harmonie – zoveel finesse en elegantie is nauwelijks te overtreffen.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De Champagne Louis Roederer 'Brut Premier' is een cuvée gemaakt van 40% pinot noir, 40% chardonnay en 20% pinot meunier. De druiven werden met grote zorg geoogst met een laag rendement. De wijnen rijpten met wekelijkse bâtonnage in eikenhout en sommige wijnen ondergingen een malolactische gisting (45%). De wijn is een assemblage van verschillende jaargangen, deels uit de reservecollectie. De champagne rijpte 36 maanden in de kelder en na het degorgeren nog eens 6 maanden in de fles. Daarna werd hij op de markt gebracht.
