Cuvée Rosé brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 113,27/l)
93
Robert Parker
93
Falstaff
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174691 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,20 g/l |
| Restzoet (g) | 10,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Laurent Perrier |
| Adres | Producent: Laurent-Perrier, 32 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Proefnotitie
De intens flonkerende ‘Cuvée Rosé Brut’ biedt een indrukwekkend complex samenspel van frambozen, wilde aardbeien, rode bessen en kersen. Dit verleidelijke aroma wordt verrijkt met nuances van granaatappel, grapefruit en bloedsinaasappel, wat krijt en brioche. Ook in de mond is de champagne intens, met een fijne mousse en rijpe zuren – wat typisch is voor dit champagnehuis. Deze rosé de macération is een gastronomische champagne die een hele maaltijd kan begeleiden, vooral omdat zijn delicate tanninestructuur voor een mooie grip in de mond zorgt.
Onderscheidingen
93
Robert Parker
Robert Parker
The NV Cuvée Rosé Brut is 100% Pinot Noir based on 2008 (90%). The color is an intense orange-colored pink and the nose offers beautifully subtle, but also deep, intense flavors of ripe and macerated Pinot Noir and lemon. There is also great purity and finesse on the structured palate. The finish is fresh and reveals a perfect fruit. This Rosé drinks almost like a light red wine.
93
Falstaff
Falstaff
Intense dark salmon pink, silver reflections, very fine, integrated mousse. Red forest berries, a hint of cherry and herbs, delicate hint of liquorice, orange zest, mineral undertones. Juicy, elegant, fruity sweetness at the core, freshly structured, delicate strawberry aftertaste, juicy and well persistent, a harmonious food companion with good length.
92
James Suckling
James Suckling
Shows a linear line of crisp acidity and vivid fruit of dried strawberries and orange peel. Full-bodied, tight and focused with a bright finish. Fruity yet vivid. Commanding.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Een rosé de macération is een champagne die in de eerste plaats bedoeld is voor bij het eten. Hij is anders gemaakt dan de klassieke rosé champagne, waarbij wat rode pinot noir wordt toegevoegd aan een witte champagne. In dit geval blijft de 100% pinot noir van tien verschillende cru-wijngaarden in de Montage de Reims tot 72 uur op de schil weken voordat hij wordt geperst. Hij rijpt daarna vijf jaar op de droesem, waarna hij wordt gedegorgeerd met een brut-dosage.
