Bull Trader Cabernet Sauvignon 2020
Australië, Coonawarra0,75l (€ 23,93/l)
93
James Halliday
93
Wine Orbit
Productinformatie
| Artikel nummer | 165259 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australië |
| Regio | Coonawarra |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Reschke |
| Adres | Bottelaar: Reschke Wines, 63 Magarey Lane, AU-5277 Glenroy |
Proefnotitie
Dit is een voorbeeldige coonawarra-cabernet sauvignon. De wijn opent met aroma's van zwarte aalbessen, kersen en blauwe bosbessen, aangevuld met laurier, tabak, aarde, grafiet en cederhout. In de mond zorgt de herkomst van een ijzeroxide bevattende bodem voor een evenwichtige verhouding van kracht en finesse, aromatische intensiteit met rijpe, heerlijke tannines die het donkere fruit een vleugje zoet extract geven.
Onderscheidingen
93
James Halliday
James Halliday
Coonawarra cabernet, on a platter. Blackcurrant and bay leaf flavours gradually merge into chocolate, tobacco, dust and plum. There's a classic aspect to this, both in its flavour profile and in its structure. It's mid-weight in the best of ways. Drink this now or later; it has both angles covered.
93
Wine Orbit
Wine Orbit
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De familie Reschke is al meer dan 100 jaar landeigenaar, veehouder en wijnmaker in Coonawarra. 120 hectare van hun areaal is alleen al bestemd voor cabernet sauvignon. De druivenstokken wortelen in de beroemde terra rossa-bodem van de regio die de cabernet een uniek bewaarpotentieel en intensiteit geeft. De rijping vindt klassiek plaats in barriques.
