Nero d'Avola Appassito 2023
Italië, Sicilië0,75l (€ 15,93/l)
95
Luca Maroni
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 176641 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 85% Nero d’Avola, 15% Others |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 9,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Portico del Sud |
| Adres | Bottelaar: Botter Spa, Via L. Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Proefnotitie
De donkerrode wijn verleidt met heerlijke aroma’s van bessen. In de mond is hij sappig en vol, met zoetig donker fruit, een fluweelzachte textuur en veel lengte. Een waardige solist die ook goed past bij de mediterrane keuken.
Onderscheidingen
95
Luca Maroni
Luca Maroni
Das ist ein Wein ganz nach dem Geschmack von Signore Maroni. Frucht, Körper und Länge sind perfekt aufeinander abgestimmt, der Wein klingt lange nach. Dafür gibt es 95 Punkte.
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 'Nero d'Avola' is geproduceerd volgens de appassimento-methode. Dit proces, dat oorspronkelijk uit de regio Veneto komt, is hier op Sicilië op meesterlijke wijze aangepast. De druiven worden gedeeltelijk gedroogd voordat ze verder worden verwerkt. Het drogen zorgt dat de aroma’s en het natuurlijke suikergehalte geconcentreerder zijn, waardoor de wijn een uitzonderlijke volheid en fluweelzachte textuur krijgt. Het geconcentreerde extract zorgt bovendien voor intense fruitsmaken van sappige bessen en een heerlijke soepelheid.
