Trésor d’Occitan Corbières 2020
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 11,93/l)
- 25%
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 142977 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Carignan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Corbières |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Cendrillon |
| Adres | Bottelaar: Domaine de La Cendrillon, FR-11200 Ornaisons |
Proefnotitie
Bijna zwartkleurig vloeit de 'Trésor d'Occitan' in het glas. Het geurpalet is een weelderige melange van zwart en rood fruit. Bramen en zwarte bessen zijn hier te vinden, evenals kersen, frambozen en wilde aardbeien. Delicate tonen van geroosterde cacaobonen en garrigue onderbouwen de fruitigheid. In de mond dicht verweven, met een even complex als verfijnd karakter, elegant omlijst door pezige tannines. Zoete specerijen en gedroogde kruiden volgen later, die de waanzinnig lange afdronk inleiden.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Toen we aan tafel zaten met Domaine de la Cendrillon, hadden we maar één doel voor ogen: een cuvée creëren die het ongerepte landschap van de Corbières met al zijn indrukwekkende natuur in de fles zou brengen. Al snel werd besloten dat slechts twee druivenrassen geschikt zouden zijn. Grenache en carignan. Beide druivensoorten zijn stevig verankerd in de Languedoc en profiteren van de klimatologische spanning tussen de koele bergen en de warme Middellandse Zee. In de hoger gelegen wijngaarden heeft de Tramontane een vormende invloed. Deze koude en droge herfstwind waait door het Département Pyrénées-Orientales en maakt het mogelijk dat de druiven hun frisheid behouden in de zomerhitte. Dit is de wijnschat uit Occitanië - de 'Trésor d'Occitan', waarvan u bij elke slok zult genieten. Wat een wijnwaarde!
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Domaine de la Cendrillon
Domaine de la Cendrillon is gevestigd in Ornaisons, in de Appellation d’Origine Contrôllée Corbières. Het wijngoed staat op een terrein dat door de Romeinen al met goede wijn geassocieerd werd. Tegenwoordig werkt het Domaine met tien verschillende druivenrassen, de 42 hectare grote wijnbergen strekken zich uit over middelhoge en hoge terrassen langs de rivier de Orbieu.
De wijn
De Domaine de la Cendrillon 'Trésor d'Occitan' Corbières 2020 is een blend van 80% grenache en 20% carignan. De druiven groeien tussen de Middellandse Zee en de bergen van de Corbières. Na de oogst werden de druiven slechts kort geweekt en vergist bij een gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitigheid te behouden. Om deze reden werd de wijn vervolgens ook gedeeltelijk gerijpt in neutrale houten vaten en in roestvrijstalen tanks voordat hij werd gebotteld.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 23%
