Mele Kalikimaka 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 30,00/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 182358 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Dorsa |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
Markus Schneiders 'Mele Kalikimaka' is precies een maand lang verkrijgbaar: van 24 november tot 24 december. De jaargang 2021, met zijn opvallende Amerikaanse pin-up etiket als eerbetoon aan de jaren 1940, is een magische kerst- en winterwijn. Hij heeft een fonkelende donkerrode kleur en verspreidt aroma’s van bosbessenjam, pruimen en kerstkruiden, zoals kaneel en zoethout. In de mond is hij een echte charmeur – perfect voor de feestdagen!
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Markus Schneider is waarschijnlijk de bekendste Duitse wijnmaker van rode wijn. De opvallende 'Mele Kalikimaka' toont aan dat hij een meester is in alle klassen en bovendien een echte charmeur. Een wijn voor het koude en feestelijke seizoen.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De merlot en cabernet dorsa komen van de beste wijngaarden van Markus Schneider en werden uitsluitend met de hand geoogst. Beide druivensoorten werden apart gevinifieerd. Na een gisting van vijf weken in open gistkuipen rijpte 80% van de wijn in grote gebruikte houten vaten en 20% in nieuwe houten vaten. Na twee jaar werden de merlot en cabernet dorsa geassembleerd tot deze cuvée.
