Grenzenlos Spätburgunder 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 19,93/l)
- 21%
Productinformatie
| Artikel nummer | 176632 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen |
Proefnotitie
De robijnrode ‘Grenzenlos’ is een fascinerende spätburgunder die van begin af aan overtuigt met een potpourri van fijne fruittonen en heerlijke specerijen. Het bouquet doet denken aan kersen en bosvruchten, rode bieten en kruiden, kreupelhout en eikenhout. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, met zuiver kersen- en bessenfruit, vergezeld van fijne specerijen en gepolijste tannines. Het is een elegante maar aangenaam stevige spätburgunder met een fijn zuurtje en een geslaagde structuur en lengte.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De druiven voor deze spätburgunder komen van wijngaarden rond Schweigen, die worden gekenmerkt door kalkrijke bodems. Omdat Schweigen op de grens tussen de Palts en de Elzas ligt, die als groene grens niet meer te herkennen is, mogen de Beckers druiven van beide kanten gebruiken voor hun wijnen. De druiven van de verschillende percelen werden apart ontsteeld en op de schillen vergist. Na een gisting van twee tot drie weken in open eikenhouten vaten en kuipen, werden ze voorzichtig geperst. Verdere rijping vond plaats in grote en kleine Franse eikenhouten vaten.
