Champagne Dom Pérignon Vintage 2013
Frankrijk, Champagne
98
James Suckling
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 159996 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2013 |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2043 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Moët & Chandon, 20 avenue de Champagne, FR-51200 Épernay |
Proefnotitie
In het bouquet presenteert de 'Dom Pérignon' al extreem rijpe aroma's: knisperende groene appel en romige praline, wijngaardperzik, versgebakken brood en rook. De elegante champagne heeft beslist een groot glas nodig om zijn uitbundige rijkdom aan aroma's te kunnen onthullen. De smaakbeleving is vol en rond. De wijn komt niet log of zwaar over, maar heeft een elegantie die zich complex uitbreidt in de mond en steeds zinnelijker wordt. Fruit en edel-bittere mineraliteit zijn geperfectioneerd, het aangename zuurtje in het rijke aromatische profiel vormt de finishing touch.
Onderscheidingen
98
James Suckling
James Suckling
A driven and serious DP with aromas of chalk, biscuits, apricot stones and lemons. Some spice and dried flowers, too. So sleek and sophisticated. Elegant. Yet, it’s long and powerful, with a sharp minerality. Tight and precise. Reminds me of bottles from the 1980s, such as 1988. It really takes off. Disgorged October 2021.
95
Robert Parker
Robert Parker
Disgorged in October 2021, the 2013 Dom Pérignon is a charming and elegant vintage for this cuvée. It reveals complex aromas of buttery pastry, spices, citrus oil, almonds, honey and, with aeration, a touch of smoke. The palate is medium to full-bodied, perfectly balanced, with a chiseled and tightly wound profile. The long, cool growing season has brought freshness and a delicate earthy note to the finish.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
2013 was voor wijnbouwers in de Champagne een uitdaging. Het werd gekenmerkt door onvoorspelbare weersomstandigheden en een moeilijke oogst. Het voorjaar was koud en nat, wat leidde tot vertragingen bij de groei van de druivenstokken. In de zomer waren er hittegolven, gevolgd door hagelstormen die schade veroorzaakten in de wijngaarden. Maar zoals wel vaker zijn het juist deze jaargangen die lang in herinnering blijven. Bijna 10 jaar rijping in de kelder maakte de champagne tot de hedonistische ervaring van vandaag.
