Chardonnay vom Kalk 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 172490 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Meier |
| Adres | Bottelaar: Weingut Meier, Hübühl 9, DE-76835 Weyher in der Pfalz |
Proefnotitie
Deze lichtstrogele wijn met groenachtige reflecties charmeert met aroma’s van geel fruit, noten, bloesem en kruiden. In de mond is de ‘Chardonnay vom Kalkgestein’ sappig en evenwichtig, met tonen van rijpe appels en peren, licht exotische accenten, plantaardige, nootachtige en florale toetsen, een harmonieus zuurtje, een fijne mineraliteit en een delicate, romige afdronk waarin kracht en elegantie samenkomen.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Meier
Het charmante wijngoed Meier ligt aan de rand van het Paltserwoud, hoog boven de schilderachtige Deutsche Weinstraße. Het wordt geleid door Helmut en Barbara en hun zoon Georg Meier die sinds 2005 verantwoordelijk is voor de wijnkelder. Het familiebedrijf gaat terug op Georgs over-over-grootvader Valentin Ziegler die hiervoor in 1885 de basis legde in het historisch belangwekkende Weyher.
De wijn
De rijpe chardonnay-druiven worden na de oogst zacht geperst. Georg Meier gunt de wijn voldoende tijd voor de gisting, om hem de aromatische complexiteit te geven die hem zo verfijnd maakt. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks met een lange periode op de gisten, wat voor een bijzonder romig en elegant mondgevoel zorgt.
