Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 166815 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Cornu |
| Adres | Bottelaar: Domaine Cornu, 6 Rue du Meix Grenot, FR-21700 Magny-lès-Villers |
Proefnotitie
De chardonnay presenteert zich in het glas met een heldere, lichte kleur. De aroma's van groene bessen domineren het bouquet en geven de wijn een frisse en levendige toets. In de mond presenteert hij zich fris en krachtig met een bijzondere structuur. De schrale bodems van de regio manifesteren zich in een mooie mineraliteit. De rijping in barriques voegt subtiele houttonen toe aan de wijn die perfect harmoniëren met de fruitige elementen.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen uit de hoger gelegen wijngaarden van de Hautes Côtes de Beaune. De schrale bodems in deze regio bevorderen een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt tot de ontwikkeling van intense aroma's. De vinificatie gebeurt zeer zorgvuldig om de frisheid en helderheid van de aroma's van groene bessen te behouden. De rijping in barriques, houten vaten, geeft de wijn extra structuur en complexiteit.
