Haut-Médoc 2017
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 176017 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 49% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Jaargang | 2017 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Sénilhac |
| Adres | Bottelaar: SAS Château Larteau, 1 Larteau, FR-33500 Arveyres |
Proefnotitie
Met zijn donkerrode, licht doorschijnende kleur fonkelt dit elegante, toegankelijke juweeltje uit Bordeaux in het glas. Het bouquet is complex en verleidelijk met intense aroma’s van rijp, donker fruit, voornamelijk bramen en pruimen. Ook subtiele hints van specerijen, zoals cacao en mokka, komen naar voren. Deze cuvée heeft een hoog aandeel merlot en dat zorgt voor een zijdeachtige, zachte en harmonieuze indruk in de mond: de tannines zijn rijp en zacht, het zuurtje is vrij ingetogen en de afdronk heerlijk lang.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Deze Wijn is gemaakt van 49% merlot, 41% cabernet sauvignon en 10% petit verdot. De druiven groeien op kalksteenbodems die zijn vermengd met klei en zich bevinden boven een natuurlijk grondwaterdepot, wat in droge periodes een groot voordeel is. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de individuele variëteiten worden zorgvuldig apart geoogst en geselecteerd. De vinificatie vindt plaats onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden in roestvrijstalen tanks, eveneens apart. De wijn wordt vervolgens geassembleerd en rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
