Médoc Cru Bourgeois 2021
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 14,60/l)
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 173329 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Mazails |
| Adres | Bottelaar: SCEA Chateau Mazails 16 rue Mazails FR-33340 St Yzans de Medoc |
Proefnotitie
Deze veelzijdige cuvée ontleent zijn kracht en expressiviteit aan het iets hogere aandeel cabernet, terwijl de volheid en zachtheid afkomstig zijn van merlot. De wijn is intens donkerrood van kleur en onthult een bouquet met aroma’s van donker fruit, bessen en specerijen. In de mond is de bordeaux zijdezacht, met verleidelijke tonen van donkere kersen, wilde kruiden en specerijen. Deze cru bourgeois heeft bovendien een zeer evenwichtige afdronk. Het is verbazingwekkend dat zo'n geslaagde creatie verkrijgbaar is voor zo'n eerlijke prijs. Onze tip: open de wijn ongeveer 2 uur voor het serveren en decanteer wanneer mogelijk.
Onderscheidingen
GOUD
G&G
Gilbert & Gaillard
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze highlight van Château Mazails in het dorpje St. Yzans de Médoc bestaat uit de druivensoorten cabernet sauvignon en merlot, waarbij cabernet de meerderheid vormt. De wijnstokken groeien op kiezelachtige bodems in de directe omgeving van de Gironde. Na de oogst werden de druiven geselecteerd, deels mechanisch en deels handmatig, waarna ze 4 tot 5 weken werden gemacereerd. De fermentatie vond vervolgens plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Voor het bottelen rijpte de wijn nog 12 maanden in eikenhouten vaten in de 18e-eeuwse kelder.
