Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2008
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 159860 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jaargang | 2008 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 0,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Coutelin-Merville |
| Adres | Bottelaar: Château Coutelin Merville, Rue Marcel Verdier, FR-33180 Saint-Estèphe |
Proefnotitie
Jaargang 2008 presenteert zich in een diepe, robijnrode kleur. In de neus een indrukwekkend bouquet van rijp donker fruit zoals zwarte aalbessen en bramen. Zij worden begeleid door pruimen en kersen die de wijn een verrukkelijk zoetje geven. De fluweelzachte textuur en soepele tannine zorgen voor een aangename volheid en structuur. De wijn ontvouwt een indrukwekkende diepte en complexiteit met een perfecte balans tussen fruit, zuurgraad, houttonen, een vleugje chocola en specerijen. De afdronk is lang, harmonieus en zeer elegant.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven (50% merlot, 25% cabernet sauvignon, 22% cabernet franc, 3% petit verdot) voor deze wijn werden met de hand geoogst en geselecteerd. Bij de vinificatie werden vooral natuurlijk gisten gebruikt, de wijn rijpte een volle twaalf maanden in Franse houten vaten.
