Chardonnay 2023
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 17,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 174212 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tramin |
| Adres | Bottelaar: Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Proefnotitie
De 'Chardonnay' is inmiddels een van de populairste wijnen van het beroemde Cantina Tramin: een witte wijn met een rijke strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is delicaat en onthult aroma’s van lokale appels, peren en Reine Claude pruimen, evenals wat exotische tonen van ananas, bananen en citrusvruchten. Ook een vleugje karamel, vanille en gesmolten boter stijgen op uit het glas. In de mond is de 'Chardonnay' levendig en fris. Tegelijkertijd toont hij een mooie body, een fijne, romige textuur en een minerale toets, die typisch is voor de hoge wijngaarden van Tramin.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Dankzij de weersomstandigheden van het wijnjaar 2023 en de hoogte van de wijngaarden is de 'Chardonnay' van Cantina Tramin koel en delicaat, sappig en knisperend, tegelijkertijd vol en romig. Het is geen wonder dat deze heerlijke wijn zo enorm populair is.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze chardonnay komen van wijngaarden rond Tramin, die op 250 tot 500 meter hoogte liggen. De bodems worden gekenmerkt door leem met wat kalksteen en kalkmergel. De wijngaarden worden ook beïnvloed door het unieke klimaat met zijn extreme afwisseling tussen zonnige, mediterrane dagen en koude nachten met valwinden vanuit de omliggende bergen. De druiven werden direct na de oogst voorzichtig geperst en vervolgens gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
