Weißburgunder 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174437 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
De weißburgunder (pinot blanc) van Markus Schneider betovert met aroma’s van citroenen, appels, meloenen, perziken en vooral knapperige peren. Het fruit wordt begeleid door een hint van groene asperges en erwten. In de mond komt ook een fijne, subtiele kruidigheid naar voren, die versmelt met het zuivere fruit en gepaard gaat met fijne tannines. De zijdezachte zuurtjes en lichte minerale toets zorgen voor veel balans – heerlijk!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Weißburgunder 2023 van Markus Schneider is een monocépagewijn van Paltser wijngaarden rond Ellerstadt. De druiven komen deels uit de lagergelegen wijngaarden en deels uit de heuvels. Ze zijn gesorteerd en werden ongeveer vijf uur in de pers op de schillen geweekt. Daarna werd de weißburgunder voorzichtig geperst en bij een gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, waar hij ook zes maanden rijpte.
