Lebenswerk Riesling Sekt
Duitsland, Palts0,75l (€ 17,27/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 180467 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 17,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Producent: Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De riesling sekt van Markus Pfaffmann is fris en levendig, tegelijkertijd sensueel en verleidelijk. Hij onthult toetsen van groene appel, limoen en mandarijn, met een hint van perzik en nectarine. In de mond wordt dit aangevuld met sprankelende zuren en een levendige perlage, die perfect combineren met de fruitige zoetheid van de mousserende wijn. Ongecompliceerd genieten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Plezierige wijnen met een Paltser rijpheid hebben het wijnhuis Karl Pfaffmann de afgelopen jaren beroemd gemaakt. De Riesling Sekt 'Lebenswerk' is geen uitzondering. Deze mousserende wijn is ongecompliceerd, sappig en fruitig en zorgt voor een goed humeur.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
De rieslingdruiven die Markus Pfaffmann gebruikt voor zijn Riesling Sekt 'Lebenswerk' komen allemaal uit de wijngaarden in de zuidelijke Palts rond Nussdorf en Walsheim. De bodems worden hier gekenmerkt door löss en wat kalksteen. De mousserende wijn heeft een dosage van 17 gram/liter met 7 gram/liter zuren.
