Mâcon-Bussières 2023
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 26,60/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 183773 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 2,90 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Sangouard-Guyot |
| Adres | Bottelaar: Domaine Sangouard-Guyot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson |
Proefnotitie
In het glas toont de chardonnay een lichtgoudgele kleur met groenige en zilverachtige reflecties en de neus verleidt met tonen van appels, peren, kweeperen en citrusvruchten, hints van kruiden en wat bloesem. In de mond is de wijn pakkend en complex, met sappig geel fruit, plantaardige en florale toetsen, fijne nootachtige specerijen, een harmonieus zuurtje, een uitgesproken mineraliteit en een delicate romigheid in de elegante, lang aanhoudende afdronk.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De Bourgogne is een van de beste en beroemdste wijngebieden ter wereld. In het zuidelijke deel van de regio, de Mâconnais, ligt de gemeente Bussières, waar de chardonnaydruiven voor deze geweldige dorpswijn vandaan komen. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze chardonnay zijn afkomstig van wijngaarden in de gemeente Bussières in de directe omgeving van de appellation Pouilly-Fuissé. De wijnstokken, die gemiddeld 40 jaar oud zijn, staan aangeplant in wijngaarden met een kalkrijke leembodem en een zuidelijke oriëntatie. De druiven werden met de hand geoogst en langzaam en voorzichtig geperst. De gisting vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur, deels in roestvrij staal en deels in hout. De wijn rijpte vervolgens tien maanden op de droesem in gebruikte houten vaten.
